Постановлением Правительства РФ от 28 февраля 2026 года № 205 внесены изменения в Правила маркировки отдельных видов бакалейной и иной пищевой продукции, упакованной в потребительскую упаковку, средствами идентификации.

Документом установлены правила маркировки колбасных изделий и иной пищевой продукции из мяса, субпродуктов или крови животных, а также продукции из мяса и субпродуктов птицы, упакованных в потребительскую упаковку. Также будут маркироваться продукты из мяса для детского питания.

По общему правилу обязательная маркировка мяса и колбас включает такие этапы:

• с 1 августа 2026 года нужно наносить средства идентификации на готовые и консервированные продукты из мяса, кулинарные мясные изделия, колбасную продукцию, паштеты и др. Надо вносить в систему ГИС МТ «Честный знак» сведения о вводе этих товаров в оборот;
• с 1 октября 2026 года потребуется маркировать вареные, фаршированные, кровяные, жареные, копченые колбасы и иные товары;
• с 1 июня 2027 года необходимо передавать информацию об обороте мясной продукции и выводе из него.

Эксперимент по маркировке мясных и колбасных изделий проводился с 24 ноября 2025 года до 28 февраля 2026 года.

Хозяйствующим субъектам Республики Алтай, занимающиеся производством мясной продукцией, необходимо уже сейчас подготовиться к работе по маркировке своей продукции.